Fjallagrös (Cetraria Islandica) eru algeng um allt land, aðallega á hálendi og heiðum. Fjallagrös eru auðug af stein- og trefjaefnum. Fjallagrös hafa ýmsa góða eiginleika, sem nýtast vel til lækninga. Þau eru talin hafa mýkjandi og græðandi áhrif á slímhúð í öndunarfærum og meltingarvegi og styrkja ónæmiskerfið. Þau eru sýkladrepandi. Fjallagrös eru góð í ýmsan mat t.d. brauð, grauta og te. Í bakstri fara þau vel saman við spelt. Mjög gott er að setja smávegis af fjallagrösum saman við haframjöl í hafragraut. Við bjóðum einnig upp á mulin fjallagrös sem gott er að setja saman við jurtateblöndur. Innihald pokans er 50 g.
